خضراوات مشويه بالفرن

خضراوات مشويه بالفرن

المقادير:-

• 2 كوسايتان كبيرتا الحجم
• 1 حبة باذنجان
• 1 فلفل أحمر اللون
• 1 فلفل أصفر اللون
• 1 فلفل برتقالي اللون
• 2 بصلتان
• 1/2 نصف كوب زيت زيتون
• ملح وفلفل
• عصير ليمونة وحدة
• 200 غرام من جبنة فيتا
• حفنة كبيرة من الريحاً الطازج

طريقة التحضير:-

1. يحمى الفرن إلى درجات حرارة 230 درجة مئوية (450 درجة فهرنهايت)
2. تقطع كل الخضروات إلى قطع كبيرة، تخلط باليد، مع الزيت والملح والفلفل، في صينية خبز
3. تدخل الصينية إلى الفرن حتى تشوى الخضروات، لمدة حوالي 45 دقيقة
4. تخرج الخضروات من الفرن حتى تبرد، وتوضع في صحن للتقديم ويرش فوقها عصير الليمون وقطع الجبنة واوراق الريحان وتقدم للاكل

وان شاءالله تنال رضاكم وصحتين وعافيه

يسلموووووووووووووو